BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

sAwaTdeE kaA!!!

hye...
salam sejahtera...
seperti yang anda semua tahu...
salah 1 dari syarat hidup kita ialah makan...so kali ini..sy ingin berkongsi ilmu & resepi dari pengalaman sy yang pernah menjadi tukang masak restoran yang menyediakan masakan ala thai...original punya...xmain cilok2..hehehe...
setakat mengetahui tidak ada apa salahnya..
malah tiap pengetahuan mungkin pada suatu hari yang tidak diketahui entah bila... pasti akan memberi faedah juga...
apa kata kita cuba...
sebarang komen & pertanyaan adalah dialu2kan...


chok dee..(g.luck)


Wednesday, 24 February 2010

nasi goreng ikan masin



(bahan2)
1 pinggan nasi..
1 ulas bawang putih diketuk..
1 keping ikan tenggiri jeruk masin..
beberapa potongan batang sayur kailan...
1 biji telur..
2 sudu minyak masak...
1 sudu teh gula...

(cara2nya)
panaskan minyak..
masukkan ikan masin & hancur2kannya...kemudian masukkan bawang putih..
setelah kekuningan masukkan telur & kacau hancur..disusuli gengan nasi..batang kailan & gula...
kacau sebati & agak2 dalam 2 minit....tutup api & hidangkan...

p/s: gunakan bawang goreng & timun sebagai hiasan...

ayam masak halia

(bahan2)
2 ketul dada ayam (dipotong)
2 inci halia (dihiris)
1 biji bawang putih (diketuk)
1/2 biji bawang kuning (dipotong)
1 sudu besar sos tiram..
1 sudu besar sos ikan..
2 biji cili api (diketuk)
1/4 cawan air1 sudu teh gula..
3 sudu besar minyak masak..


(cara2nya)
panaskan minyak & masukkan bawang putih..halia serta ayam...
tumis sehingga benar2 masak...
kemudian masukkan sos tiram..sos ikan..gula..& cili api...
kacau & masukkan air serta bawang kuning...
biarkan pekat sedikit dlm 2minit & tutup api...
sedia dihidangkan....


p/s: hidangan untuk 2 - 4 orang....

nasi goreng chiang mai

(bahan2)
1 pinggan nasi..
5 keping isi ayam..
5 ekor udang..
1 biji telur..
1 ulas bawang putih..(diketuk)
2 helai daun kailan..
1/2 biji tomato..(dibelah 2)
1/2 sudu lada sulah...
1 sudu sos ikan/kicap sotong..
1 sudu teh gula..


(cara2nya)
panaskan minyak...masukkan bawang putih & isi ayam..tumis sehinnga ayam masak..
kemudian masukkan telur..kacau hancur...&masukkan nasi..sos ikan..kailan..& gula..
kacau sebati & barulah dimasukkan lada sulah...SIAP!!! sedia dihidang...letakkan sedikit hiasan untuk menambahkan selera...




nasi goreng kampung


 

(bahan2)
1 pinggan nasi..
6 keping isi ayam3 biji cili api (diketuk)
1/2 biji bawang besar(dihiris)
2 tangkai kangkung..(jika perlu)
1 ulas bawang putih(diketuk)
4 sudu ikan bilis(goreng siap)
1 sudu besar sos ikan..
1 sudu teh gula..
3 sudu minyak masak...
daun bawang & bawang goreng serta beberapa keping potongan timun untuk hiasan..




         (cara2nya)

  1. panaskan minyak & tumis bawang putih serta isi ayam hingga cukup masak...

  2. kemudian masukkan nasi...bawang..cili api..sos ikan..gula..ikan bilis(yang telah digoreng)  & kangkung..kacau sebati selama agak2 (2-3 minit...)

  3. angkat & hiaskan dgn bawang goreng..daun bawang & timun...

p/s:hidangan untuk seorang

There was an error in this gadget