nasi goreng ikan masin

(bahan2)
1 pinggan nasi..
1 ulas bawang putih diketuk..
1 keping ikan tenggiri jeruk masin..
beberapa potongan batang sayur kailan...
1 biji telur..
2 sudu minyak masak...
1 sudu teh gula...

(cara2nya)
panaskan minyak..
masukkan ikan masin & hancur2kannya...kemudian masukkan bawang putih..
setelah kekuningan masukkan telur & kacau hancur..disusuli gengan nasi..batang kailan & gula...
kacau sebati & agak2 dalam 2 minit....tutup api & hidangkan...

p/s: gunakan bawang goreng & timun sebagai hiasan...

ayam masak halia

(bahan2)

2 ketul dada ayam (dipotong)

2 inci halia (dihiris)

1 biji bawang putih (diketuk)

1/2 biji bawang kuning (dipotong)

1 sudu besar sos tiram..

1 sudu besar sos ikan..

2 biji cili api (diketuk)

1/4 cawan air1 sudu teh gula..

3 sudu besar minyak masak..

(cara2nya)

panaskan minyak & masukkan bawang putih..halia serta ayam...
tumis sehingga benar2 masak...
kemudian masukkan sos tiram..sos ikan..gula..& cili api...
kacau & masukkan air serta bawang kuning...
biarkan pekat sedikit dlm 2minit & tutup api...
sedia dihidangkan....


p/s: hidangan untuk 2 - 4 orang....

nasi goreng chiang mai

(bahan2)

1 pinggan nasi..

5 keping isi ayam..

5 ekor udang..

1 biji telur..

1 ulas bawang putih..(diketuk)

2 helai daun kailan..

1/2 biji tomato..(dibelah 2)

1/2 sudu lada sulah...

1 sudu sos ikan/kicap sotong..

1 sudu teh gula..

(cara2nya)

panaskan minyak...masukkan bawang putih & isi ayam..tumis sehinnga ayam masak..

kemudian masukkan telur..kacau hancur...&masukkan nasi..sos ikan..kailan..& gula..

kacau sebati & barulah dimasukkan lada sulah...SIAP!!! sedia dihidang...letakkan sedikit hiasan untuk menambahkan selera...

nasi goreng kampung

 

(bahan2)
1 pinggan nasi..

6 keping isi ayam3 biji cili api (diketuk)

1/2 biji bawang besar(dihiris)

2 tangkai kangkung..(jika perlu)

1 ulas bawang putih(diketuk)

4 sudu ikan bilis(goreng siap)

1 sudu besar sos ikan..

1 sudu teh gula..

3 sudu minyak masak...

daun bawang & bawang goreng serta beberapa keping potongan timun untuk hiasan..

         (cara2nya)

1. 
   
   panaskan minyak & tumis bawang putih serta isi ayam hingga cukup masak...
2. 
   
   kemudian masukkan nasi...bawang..cili api..sos ikan..gula..ikan bilis(yang telah digoreng)  & kangkung..kacau sebati selama agak2 (2-3 minit...)
3. 
   
   angkat & hiaskan dgn bawang goreng..daun bawang & timun...

p/s:hidangan untuk seorang